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芝麻叶粉浆面条&糊涂面(河南小吃)

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作者: 烹饪玩手

用料

芝麻叶粉浆面条&糊涂面(河南小吃)的做法步骤

步骤 1

芝麻叶泡软,多冲洗几下,挤干水份。胡萝卜刨丝,小芹菜切小丁,芹菜叶留用,黄豆泡好,煮断生。

步骤 2

底油煸葱,萝卜丝入锅炒断生捞出。

步骤 3

粉浆用水稀释搅拌成稀面糊状,面糊中不要有疙瘩。

步骤 4

水开,将粉浆面糊倒入锅中,边倒边搅动。

步骤 5

面条入锅煮熟,煮面条时,要用筷子不停搅动,以防糊底。出锅前将断生的胡萝卜丝、黄豆、芹菜、芝麻叶、芹菜叶入锅,调盐度,搅拌均匀即可。

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步骤 6
步骤 6

起锅入碗,可放一些熟花生碎、芝麻酱、油辣子、香油。这些是可选的调料,可根据个人喜好加减。

菜谱创建时间:2023-05-07 21:40:55
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