胡萝卜，泡好的香菇，切丝
魔芋干切丝
把芋头切丁，在油锅里炸到啵啵脆，捞出备用
锅里留多一点底油，把墨鱼干丝和泡好的虾米干放进去炒香，再加入胡萝卜和香菇，炒香
加入茼蒿碎，葱花，芋头，加盐调味，味道调咸一点，然后加入蒸熟的米饭，翻炒均匀即可。