提前把大米用水泡上，浸泡20分钟到1个小时，然后滤干水备用。 这个很重要，可以帮助大米更好的吸收味道。
文火，焯水后的肉块放入锅中，炒出油。 加入土豆块，放入调味的生抽、盐、花椒油和酱油。 加入热水炖一会儿。 (如果有其他喜欢的口味，还可以选择放点额外的调料，例如：豆瓣酱、咖喱，也都不错。)
把刚刚炖好的土豆块和肉，连汤汁一起倒入电饭锅中，注意水量要比平时煮饭稍微多一点点。 精煮模式，煮一小时。
出锅拌一拌，撒上芝麻，还可以撒点紫菜碎，美味又简便的懒人焖饭就做好了！