拌意大利面

作者： 想有一颗北极星

最近的感悟是生活在异国，就得充分接纳和利用当地的食材，因为中超不会开在家门口，去的频率基本也是一月一次，所以很多时候又很想吃的食物但是限于没有办法及时购买到，也只能一忍再忍了，这次尝试用意大利面来做国内的拌粉，口感超出预期！

用料

• 意大利面 适量
• 拌面酱：
• 五花肉 适量
• 青椒末 适量
• 小米椒 青椒量的1/3-1/4
• 大蒜末 6-8瓣
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

拌意大利面的做法步骤

步骤 1

食材大合照！

步骤 2

起锅烧水，水开后下意大利面煮8-10min

步骤 3

另起锅倒油，炒五花肉，放些生抽、老抽上色，五花肉炒至油滋滋的那种状态好剩出备用。

步骤 4

起锅倒油，油热后放蒜末➕姜末炒香

步骤 5

下小米椒末炒出颜色

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步骤 6

步骤 6

再放入青椒末，继续翻炒

步骤 7

倒入刚炒好的五花肉，继续中小火翻拌

步骤 8

➕盐➕蚝油➕适量老抽（咸一些没关系，因为后面要拌面吃的）

步骤 9

这个色泽真的是非常诱人！

步骤 10

准备一个剩意大利面的碗，碗底放适量的盐、老抽和醋

步骤 11

把煮好的意大利面放进来，上面铺上刚做好的肉酱！

步骤 12

翻拌！翻拌！开吃！（巨香！再放些花生米，真的就和国内的拌粉差不多了，只是这个“粉”更筋道些！）

菜谱创建时间：2023-05-07 04:39:06