麻酱臊子面

作者： 陌黎之

用料

• 猪肉沫
• 生抽
• 猪油
• 姜米
• 料酒
• 白胡椒
• 糖
• 盐
• 甜面酱
• 芝麻酱
• 香油
• 蒜蓉
• 葱花

麻酱臊子面的做法步骤

步骤 1

热锅凉油下猪肉沫小火慢慢炒散

步骤 2

肉吐油后下入姜米

步骤 3

沿锅边倒一勺料酒炝锅

步骤 4

加适量用料酒稀释过的甜面酱，炒香出锅备用

步骤 5

碗里打底料：一小勺盐，少许糖，一勺半芝麻酱，一勺香油，两勺生抽，小半勺猪油，少许蒜蓉葱花，搅匀后加入热水或高汤

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步骤 6

步骤 6

加入煮好的面条，蔬菜，码一勺臊子，完成

菜谱创建时间：2023-05-06 22:04:54