酸菜肉丝面

作者： 陌黎之

用料

• 肉丝 适量
• 酸菜丝 适量
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 食用油 少许
• 白糖 少许
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 香油 少许
• 白醋 少许
• 面条 1把

酸菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

腌制肉丝：少许盐和白胡椒粉，一点点料酒，一点点生抽，用手抓匀，再加生粉抓匀，再加食用油轻轻搅拌

步骤 2

热锅凉油下入肉丝炒变色

步骤 3

下入酸菜丝炒出香味

步骤 4

加入姜片蒜片葱段炒香

步骤 5

加入清水开始调味：少许盐，白糖，白胡椒粉，生抽

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步骤 6

步骤 6

盖上盖焖煮两分钟左右

步骤 7

出锅前给点香油和白醋

步骤 8

另起锅煮面沥干水放入碗中，浇入酸菜汤

步骤 9

撒葱花香菜

菜谱创建时间：2023-05-06 19:20:42