我用的现成五花肉片（梅头肉二刀肉里脊肉都可以，切片切丝切小粒也都可以）。加生抽一点，黄酒，白胡椒粉抓匀腌制10分钟。
两根西芹歇着切小段。
我这个尖椒后来干锅焙了一下，如果不喜欢可以直接切丝提锅前放。然后切点葱姜蒜，豆腐泡用手撕一下，撕个缝就行了。泡点木耳。
锅里不用放油，把五花肉片炒出油。（如果用纯瘦肉得放油哦）
把木耳和豆腐泡放进去炒几下。
放盐，蚝油和生抽。炒上色。
这个地方我有失误，葱姜蒜应该在下豆腐泡和木耳之前放……
放点鸡汤。自来水也行～把焙过的尖椒放进来。（尖椒最好切丝/切块，我懒得切了）
烩5分钟收个汁，放芹菜。稍微炒一分钟就可以出锅了。（可以勾个芡）
颜值不够，下饭就行😂
1.喜欢辣可以放点自己炸的辣椒油进去。 2.喜欢香一点可以放点十三香/五香粉/花椒面/花椒水。 3.不喜欢猪肉可以换成鸡肉，不喜欢肉可以不放。