红烧冬瓜

作者： 竹君漫炊

简单易学易做，看到外婆就是这么一拌一煮就盛出，写成笔记似乎还讲究了些。总之，调料好吃，怎么煮都好吃。

用料

• 冬瓜 500克
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣
• 白糖 3克
• 小葱 2根
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

首先，把冬瓜去皮去瓢之后，切成自己喜欢的块状，然后洗净沥干水分备用。把大蒜切片，香葱切碎，准备适量水淀粉备用

步骤 2

准备一只碗，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖，再加入半碗清水，一起搅拌均匀备用。

步骤 3

锅里放入油，油热之后小火爆香大蒜，加入冬瓜块，中小火煎至略微炒软金黄。把调料汁倒入锅内，盖上锅盖煮至冬瓜熟透。 最后把调好的水淀粉倒入冬瓜里面，大火收汁，出锅撒上适量香葱即可。

菜谱创建时间：2023-05-05 15:59:58