辣椒炒鸡蛋（江西萍乡版）

作者： 莯白

朋友是萍乡的，他们那边的菜好多都带汤的，又辣又香又下饭

用料

• 鸡蛋 三个
• 辣椒 适量
• 大蒜 半个
• 生抽 一勺

辣椒炒鸡蛋（江西萍乡版）的做法步骤

步骤 1

辣椒切段

步骤 2

剁碎（用一半就可以，剩下一半我用来炒肉的），再剁点大蒜

步骤 3

锅中放油，油热打入鸡蛋，放点盐，搅拌搅拌

步骤 4

鸡蛋熟了就盛出来，另起锅炒辣椒断生，（辣椒炒的越久就越不辣）（忘记拍照了） 然后再放入鸡蛋， 放入生抽，盐，蚝油，炒一下

步骤 5

再放入一点点清水，咕噜咕噜冒泡就可以盛出来了

步骤 6

好香好下饭

菜谱创建时间：2023-05-04 19:35:53