烤洋槐花甜饼

作者： Red_Jade

现在正是吃洋槐花的季节，以前做过包子饺子都很爱吃，这次想试一下甜口的，方法简单就和摊饼一样，不用锅煎，不用担心火候，口感清甜花香味浓郁

用料

• 槐花 大半盆
• 面粉（也可以混点奶粉和肉桂粉） 适量
• 鸡蛋 1-2只
• 白砂糖 3～4勺
• 橄榄油 适量

烤洋槐花甜饼的做法步骤

步骤 1

槐花洗净后稍微控下水，倒入适量面粉（不要太多否则口感发粘，所以我放了一小勺小苏打，不过感觉不放也可以），白砂糖撒均匀，搅拌一下，打一个鸡蛋，倒入适量橄榄油再搅拌均匀 因为烤盘不大分了两次烤，第二次又加了些奶粉和肉桂粉，稍有点奶香味有些西式派的感觉

步骤 2

用勺子取出放入烤盘里，稍微整整形状压压实

步骤 3

放入烤箱，设置上火180℃下火150℃烤10分钟（不用提前预热），小圆饼翻下面，再调整上下火150℃，烤5分钟后即可

步骤 4

饼里面槐花很多很疏松，喜欢吃槐花的可以试试，好吃不费事😋

步骤 5

剩下一点烤盘放不下了，就用不粘锅煎了，不用放油直接放进锅里整形，盖盖，中小火待锅热了缩小火，翻面小火煎个两分钟。锅煎出来的口感比较软，都好吃

菜谱创建时间：2023-05-04 14:35:03