全麦抹茶果干面包

作者： pearlyang

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦面粉 80克
• 冰牛奶 130克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 黄油 30克

全麦抹茶果干面包的做法步骤

步骤 1

加入除了黄油外所有的材料，料理机搅拌均匀

步骤 2

加入黄油继续搅拌面团至手套膜状态后第一次发酵

步骤 3

拿出面团排气，分成两个面团，另外一个面团加入抹茶粉，牛奶和糖

步骤 4

两个面团叠加后铺上葡萄干和蔓越莓干，卷起来放入面包模具

步骤 5

第二次发酵至八分满

步骤 6

烤箱预热后 180度12分钟后转 160度20分钟

步骤 7

倒出模具

菜谱创建时间：2023-04-29 18:00:59