打好鸡蛋,放入盐(我有两只鸡蛋特别小,所以多加了一个蛋,参考总重量就好)
搅打均匀后,倒入温水,一边倒一边搅拌
过筛两遍
倒进小碗里,盖上保鲜膜密封后用牙签扎几个孔
蒸锅烧水,水开后放入鸡蛋,转中火蒸12分钟,焖1分钟,鸡蛋完全熟了就好
淋点薄盐生抽,刀改花切几下,撒点葱花即可享用啦