菠菜叶切碎末(最好用芹菜叶,西葫芦,胡萝卜末,甘蓝,白菜)
加葱花,1-2个鸡蛋,白面,盐
再加一点水,混合均匀(或面加水混匀后再加菜和鸡蛋)
平底锅中火,加油,慢慢倒入混好的材料,晃匀,扣上锅盖
正反煎好即可出锅😋