汤:春笋 木耳 排骨汤

作者： 电信章鱼111

用料

• 排骨 3根
• 春笋 适量
• 木耳 适量
• 料酒、生姜、葱 适量
• 盐、鸡精 适量

汤:春笋 木耳 排骨汤的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷排骨洗净 🔷笋滚刀切 🔷木耳开水泡发、洗净 🔷生姜切片 🔷葱打结

步骤 2

排骨焯水 🔷排骨冷水下锅 🔷加料酒/白酒、生姜焯水 🔷将水烧开，捞出排骨

步骤 3

🔷将排骨清洗多遍 🔷沥干水分

步骤 4

🔷砂锅中放入水 🔷加入排骨、料酒、生姜、葱结 🔷大火烧开后，转中小火先炖30分钟

步骤 5

🔷时间到后，放入笋，继续炖20分钟 （中途捞去浮沫）

步骤 6

🔷时间到后，放入木耳，继续炖30分钟 🔷中途加盐尝下咸淡

步骤 7

🔷出锅前加入适量鸡精

菜谱创建时间：2023-04-24 21:04:04