【南天门切糕】 牛奶200g 糖50 色拉油22g 搅拌乳化 加入 糯米粉145g 玉米淀粉50g 搅拌均匀 过筛到陶瓷碗里,盖上保鲜膜,水开上屉蒸30分钟。 晾微凉左右拉扯增加韧性,平分两份,下面铺保鲜膜,擀面杖包保鲜膜,冷藏一晚更好吃! 馅料:红豆沙500g 此配方一半做了驴打滚, 一半做了糍耙