白菜梗斜刀切片，叶切大片，分开装。姜切片，蒜切片或大丁（喜欢吃辣的朋友可加几个干辣椒或小米辣）。
1勺生抽、0.5勺醋、1勺蚝油、0.5勺白糖、适量淀粉加半碗凉水调成酱汁（我用的常规陶瓷勺）。
起锅烧油，加姜、蒜爆香后倒入白菜梗翻炒1分钟，再倒入叶子翻炒均匀。
中小火倒入酱汁翻炒均匀，大火收汁，来啦！