杂粮粘豆包

作者： 南风微醺

用料

• 红豆 1杯
• 黑米 1杯
• 血糯米 1杯
• 白糯米 1杯
• 绿豆 1杯
• 英国腰豆 1杯
• 葡萄干 适量
• 红枣 适量
• 水果玉米 2根（剥粒）
• 蜂蜜 20克左右
• 糯米粉 500克左右（拌杂粮饭用）
• 糯米粉 750克左右（滚饭团用）

杂粮粘豆包的做法步骤

步骤 1

所以食材用电饭煲送的量杯一样量一杯，睡前洗净浸泡一晚

步骤 2

第二天将泡好的杂粮放入电饭煲，加平时煮饭的水量，按煮饭键，煮至豆子轻松捏碎即可

步骤 3

加入20克左右的蜂蜜增加口感

步骤 4

提前准备的水果玉米剥粒，五彩葡萄干洗净，红枣洗净去核切大块

步骤 5

拿一个大盆，倒入杂粮饭和玉米、红枣、葡萄干，拌匀

步骤 6

倒入糯米粉，再次拌匀，糯米粉可以少量多次的加，直至能将杂粮握成团即可！糯米粉的用量不是固定的，可以握成团即可！

步骤 7

准备一盆清水，一个干的盆倒入糯米粉

步骤 8

手沾清水，抓一把杂粮饭握成团在干的糯米粉里滚一圈全部沾满糯米粉，再在清水里滚一圈，再次在糯米粉里滚一圈，重复3次即可

步骤 9

放在垫好油纸的蒸屉里，凉水下锅，水开蒸15分钟

步骤 10

蒸好的粘豆包

步骤 11

蒸熟趁热来一个，玉米、红枣、葡萄干是甜味的主要来源，伴着杂粮的香，完美！

步骤 12

颜值不错，做的量比较大，可以晾凉了用保鲜膜挨个包起来，放保鲜袋扔冰箱冷冻保存，吃的时候取掉保鲜膜直接蒸就可以了。 Ps.两次糯米粉的用量都不是固定的，根据实际情况调整，第一次拌杂粮饭可以少量多次的加，直至能将饭团握成团即可，第二次裹饭团用的糯米粉可以少量倒，用完再倒这样不浪费

菜谱创建时间：2023-04-20 12:49:51