茄汁牛肉炖菜

作者： neut爱烹饪

番茄味很充足的蔬菜料理。

用料

• 牛肉块
• 西红柿
• 莴笋
• 芹菜
• 青椒
• 香菇/其他蘑菇
• 青菜
• 干辣椒
• 蒜
• 姜
• 大葱
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 花椒粉

茄汁牛肉炖菜的做法步骤

步骤 1

备菜。

步骤 2

备菜。

步骤 3

备菜。

步骤 4

备菜。

步骤 5

牛肉炒至断生，放蘑菇炒至蘑菇断生。盛出备用。

步骤 6

洗锅，下油，放香料煸炒。

步骤 7

至蒜和辣椒炒出味道，放西红柿和少量青椒炒至西红柿出汁酱化。

步骤 8

放入炒好的牛肉和蘑菇，继续炒至番茄酱均匀裹满食物。放调料炒匀。放水至淹过大部分食材。盖盖焖煮一段时间至收汁。

步骤 9

揭盖再次放水烧开，放带茎干的绿叶食材。

步骤 10

开盖烧熟绿色食材。

步骤 11

最后放青菜。青菜稍烧熟变色即完毕。盛出后青菜会继续变更熟一点。

步骤 12

盛出享用。

菜谱创建时间：2023-04-18 22:36:49