炒新疆馕

作者： 悠悠悠子

上次买的馕，还剩下半个，放久了就会有点硬。 因为馕的韧性很好，不太怕浸水，在考虑做泡饼还是炒饼中间，做了一份炒饼当午餐。

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 小半个
• 青椒 1根
• 白菜 大概两片叶子的量
• 馕 半个
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 姜 2片

炒新疆馕的做法步骤

步骤 1

锅中放油

步骤 2

准备两个鸡蛋打散

步骤 3

油热放鸡蛋，翻炒后装出

步骤 4

继续放少许油，放入姜和洋葱与青椒翻炒

步骤 5

加入切好的白菜

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步骤 6

步骤 6

加2勺生抽，加一勺耗油，半碗水。

步骤 7

炒软

步骤 8

掰好的馕（用了半个）

步骤 9

加到锅中，翻炒。

步骤 10

加入盐调味

步骤 11

最后把鸡蛋放进去

步骤 12

出锅，很好吃呀~

炒新疆馕的小贴士

1，炒菜一定要有一点汁，这样加入饼的时候才方便炒软。 2，配菜都可以自由发挥，但是鸡蛋和饼一起还是很香的选择。

菜谱创建时间：2023-04-17 19:31:15