冰冰凉凉的捞汁小鸡爪

作者： 不会游泳的小马

抽到了珍选捞汁试用品，迫不及待试了一下，口味和我的万能调料汁不同，这款捞汁带有甜味和酸味，南方人也许会更喜欢

用料

• 熟白芝麻
• 小米辣
• 蒜末
• 湘菜
• 辣椒面

冰冰凉凉的捞汁小鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪子处理掉指甲，切好后冷水下锅，加入姜片和料酒

步骤 2

煮10分钟

步骤 3

捞去浮沫，冰水过凉开水泡一会（口感更q)

步骤 4

热油浇辣椒面、小米辣、蒜末、白芝麻

步骤 5

倒入鸡爪中

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步骤 6

步骤 6

倒入珍选捞汁、花生米、香菜拌匀，搞定，放到冰箱里冰一两个小时口感更好

冰冰凉凉的捞汁小鸡爪的小贴士

👌鸡爪过凉水是口感的关键，如果鸡爪切得小，煮的时间适当减少 👌这款捞汁口感带甜，同样也是凉拌鸡爪可以试一下用我之前出过的万能调料汁，另一种风味

菜谱创建时间：2023-04-16 22:14:35