先将药材清洗，用水泡30分钟后先煲，或者不用泡这里直接煲都可以的，果皮5年以上的可以不用刮囊（果皮这个是看抖音看回来的，我自己是没有刮过的，用好一点的果皮就可以）
将翻鸭（水鸭）的皮和油处理掉，这样汤就不会太多油，然后与瘦肉一齐灼水。灼水后用清水洗干净就可以放落煲同药材一齐煲了。