洗干净沥水。
颌面。分开一半。
一半烧水一半冷水和面。
面粉搅拌到不粘手，就好。
梅花肉切块，煸炒，加入大料也就是八角。
中间加入酱油和胡椒粉酱清，最后加入切成末的姜和葱。
蛋液中入盐，炒。
全程利用橄榄油，可以炸和高温的橄榄油。
最后拌馅，可以入一些盐。还有蚝油。也可以自己的口味加入调料。
这个过程很治愈哦。炒好的肉块，需要挑出大料也就是八角。
我的面皮是这个分量，不过有点皮厚了。可以减到65克左右。不过如果是肉碎因为没有菱角可以用更薄也就是更少的面皮。
包好的馅饼入锅吧，
反转。
对了，盘中要抹油，把分好的面团的剂子也同样抹油。
中间可以盖盖。
最后，试试吧。