剁椒蒸排骨

作者： 佳靓妈妈

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 姜 10克
• 剁椒 4大勺
• 生抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 葱花 适量（装饰）
• 糖 1茶匙（提鲜）
• 荔浦芋头 250克

剁椒蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁寸段，洗净沥干。蒜切碎备用。荔浦芋头切块。

步骤 2

排骨加姜片、糖、料酒和生抽，用手抓10分钟，放冰箱冷藏1小时以上。

步骤 3

深盆中码放荔浦芋头块，再码上腌制好的排骨，均匀加上剁椒，再撒上豆豉。

步骤 4

蒸锅加上足够的水，大火烧开后，将排骨放入蒸屉上，中大火蒸30分钟。取出撒上葱花。

菜谱创建时间：2023-04-16 10:04:56