调汁,3勺白糖,2勺米醋,1勺番茄酱,1勺玉米淀粉,半勺味极鲜,加水半碗,少许盐,搅拌均匀备用,尝尝甜大于酸最佳
锅内少许油,倒入丸子中小火翻炒加热,盛出备用,锅洗净
锅内加油热倒入葱姜蒜沫炒香,倒入调好的料汁,快速搅拌至粘稠起泡,倒入丸子快速翻炒,大火收汁装盘,完活开吃