准备好主食材。
丝瓜去皮, 切块备用。
豆腐切块备用。
辣白菜切碎备用。
锅中加油, 爆香蒜末。
加入辣白菜, 翻炒两分钟左右。
加入丝瓜, 继续翻炒两分钟左右。
加入豆腐, 略加翻炒后加入50毫升左右的水。 大火烧开后, 转中火煮五分钟左右。 根据自己的口味, 加适量的盐调味。 加少许鸡精和葱花。
出锅, 装盘。 趁热享用。
用油面筋代替豆腐, 也很美味。