姬松茸和蘑菇放水里泡开后
鸡切块后，放少些酱油，蚝油，盐焗鸡粉
加入姬松茸，蘑菇搅拌均匀，腌制30分钟。
平铺在碟子上，再隔水蒸20分钟。这一步可以用裹上一层保鲜膜。防止水蒸汽直接进入碟里。
直到鸡熟透后，出炉。开吃。碟子底部的原味鸡汁是精华。 步奏很简单，快动手试试吧。