凉糕：紫薯卷卷

作者： 6月的第一天

软糯可口，老少皆宜的紫薯卷卷，下午茶，小点心必备单品。

用料

• 紫薯 一个（200克）
• 炼乳 适量
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 水（牛奶） 180克
• 玉米油（黄油） 30克
• 椰蓉 适量

凉糕：紫薯卷卷的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净切片蒸熟

步骤 2

各种材料

步骤 3

微波炉3分钟，保险膜扎几个小孔

步骤 4

倒在保鲜膜上，揉匀，切块，冷却（有少量粉浆还是白色呈不熟状态，揉的过程中会慢慢烫熟）

步骤 5

紫薯加少量炼乳

步骤 6

大号保鲜袋一个装下

步骤 7

擀面杖擀成面皮，剪开保鲜袋

步骤 8

紫薯泥刮摸均匀

步骤 9

卷起来，就和卷寿司一样。卷好撒上椰蓉

步骤 10

用线切，美观好看不变形

步骤 11

冰凉Q弹淡淡椰香的紫薯卷卷就做好了

菜谱创建时间：2023-04-10 13:55:15