蒜苔白玉菇炒肉

作者： 吃饱再减肥啊77

用料

• 白玉菇 125g
• 蒜苔 200g
• 肉 150g
• 蒜瓣 3-4粒
• 红辣椒或小米辣 几根
• 料酒/老抽 各一瓶盖的量
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 盐/糖/白胡椒粉 各一勺尖

蒜苔白玉菇炒肉的做法步骤

步骤 1

白玉菇去根，蒜苔切段；开水下锅焯水两分钟捞出。 （从下锅到出锅一共两分钟）

步骤 2

干辣椒切段，蒜切片；肉切条备用。

步骤 3

热油先把肉丝炒变色，下入蒜辣椒炒香；加入一瓶盖料酒和老抽上色； 接着下入焯好水的白玉菇和蒜苔炒匀。

步骤 4

调味加入一勺生抽、半勺蚝油、盐糖白胡椒粉各一勺尖，炒匀即可出锅～

菜谱创建时间：2023-04-09 17:47:58