用盐搓柠檬和青桔，搓到闻到柠檬清香味出来，防止皮发苦，大概搓五分钟，静置五分钟。
再把柠檬，青桔，百香果用清水清洗干净，可以先在盐水里浸泡个五分钟，再清水洗干净，捞出一定要擦干水分。
切开百香果，用勺子把肉挖了放在一个大碗里。切的时候大力一些。
青桔切成四份，去掉籽。
柠檬切片，再把每片切成四份，也要去籽。
把切好的柠檬，青桔放到百香果碗里，再放入蜂蜜和黄冰糖，充分搅拌均匀。 冰糖最好是小颗粒的，比较好融化。
天气冷的话室温静置放三个小时等冰糖融化，热的话还是要放冰箱冷藏三个小时腌制。
然后可以用这种密封盒一个个分装好冷冻，想吃的时候拆一个就好啦。也可以用大的密封罐装好冷藏保存。