韭菜鲜虾仁饺子

作者： 谷米麻米

自用备忘 90个饺子，两盒 300肉馅， 6瘦4肥 肥肉馅打成泥，瘦肉打成肉馅 葱姜花椒水20 鲜虾仁200，切丁，别太小 盐8-9 鸡蛋半个 鸡精1 白胡椒粉0.5 花椒粉1 姜末10 葱末30 生抽15 老抽10 糖3 耗油5 搅打上劲 香油3 调料油15 花生油25（拌韭菜） 韭菜末300 买的饺子皮包56个 450高筋面粉，250温水 总粉量的55%温水，盐0.5%

用料

• 猪肉 300，3肥7瘦，打成肉馅
• 鲜虾仁 200 切丁
• 韭菜 300

韭菜鲜虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2023-04-08 15:56:30