鸡蛋打入碗中，加点盐，顺时针（或者逆时针）搅拌（尽量往一个方向）
准备蔬菜：平菇，青菜，西红柿（喜欢其他的也可以加入其他的哦） 蒜切片，姜切丝
冷锅热油，倒入鸡蛋（炒一下的鸡蛋会更香），定型后翻面
盛出鸡蛋备用，另炒西红柿（可以炒出汁水）
等🍅炒出汁，加入我们的饮用水，放入全部的蔬菜（锅里加盐），煮至沸腾。
沸腾后，放入刚炒好的鸡蛋，一起煮个2.3分钟，放鸡精，起锅～
还有一种做法是鸡蛋可以不用炒，等锅里沸腾了，直接把鸡蛋液淋入锅内就好，但我个人比较喜欢像上面这样做😄😄😄😄😄😄