捞汁蘸水菜（超快手超容易的美味）

作者： 桃仙家宴

可以蘸任何菜的捞汁蘸水，美味真的可以随心所欲

用料

• 捞汁蘸水：
• 珍选捞汁 3大勺
• 辣椒油 3大勺
• 香油 1大勺
• 花椒面 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 白糖 半小勺
• 晒醋或香醋 半小勺
• 姜沫 1小块
• 蒜末 1头蒜
• 小米辣粒 2-3颗
• 蘸水菜：
• 鸡胸肉 2块
• 豆角 半斤
• 其它任何蔬菜肉类

捞汁蘸水菜（超快手超容易的美味）的做法步骤

步骤 1

姜蒜沫备好

步骤 2

按顺序加入： 珍选捞汁，辣加油，花椒面，鸡精，白糖，晒醋，香油，小米辣，葱花

步骤 3

搅拌均匀，万能捞汁蘸水既成

步骤 4

香而不辣，回味无穷

步骤 5

手撕鸡胸肉，具体煮法参考下面链接的菜谱： https://www.xiachufang.com/recipe/106986149/

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步骤 6

步骤 6

清水+八角1颗+香叶2片+桂皮1小节+大料1小块 凉水放入鸡胸肉，煮至水开，关小火再煮3分钟，关火闷10分钟，捞出放凉，撕小即可

步骤 7

捞汁蘸水的辣度可以根据自己需要，加减辣椒油和小米辣

步骤 8

捞汁蘸水肉菜： 鸡胸肉，牛肉，五花肉片，鸡胗，鸭胗，肥牛片，兔腿肉，白水耳叶，白水猪香嘴，花甲，蛏子，虾，小肉肠…… 需求您喜欢的都可以，没有限制。。。

步骤 9

捞汁蘸水素菜： 豆角，藕片，土豆片，笋片，豆腐干，木耳，腐竹，海带，黄瓜…… 只要您想的到，吃的惯的都可以蘸，随心所欲，想吃就吃。。。

捞汁蘸水菜（超快手超容易的美味）的小贴士

姜蒜沫必须有，再注意煮菜时的火候，就可以轻松制作出美味了

菜谱创建时间：2023-04-04 19:13:02