白馒头切小丁,鸡蛋打散加几滴料酒去腥,加上少许盐备用,火腿肠切丁,生菜切丝
平底锅抹油,平铺上馒头丁,倒入鸡蛋液,再放上火腿丁生菜丝和芝士,盖上盖子全程小火闷熟,注意火候,很容易焦,几分钟就能熟,然后摆盘挤上色拉酱和番茄酱撒上黑胡椒就能开吃