春季五福

作者： 阿姐手作

年纪大了有点思故乡的情节，虽然几代都生活在上海，但血液里就有家乡的味，春节后经常做这只家乡菜，今日保存下来，希望大家喜欢！

用料

• 香肠 一根
• 鲜竹笋 一根
• 百叶结 2张薄百叶打结
• 蚕豆 半斤（带壳的量）
• 口蘑 5个
• 盐 若干
• 糖 若干
• 食用油 若干

春季五福的做法步骤

步骤 1

准备：香肠切片，竹笋切滚刀块，口蘑切片，百叶切成8张小长方形打成双节，蚕豆剥壳去皮

步骤 2

口蘑焯水1分钟，捞起备用

步骤 3

继续用焯蘑菇的水焯竹笋2分钟，捞起备用，倒掉水

步骤 4

重新加水，炒香肠1分钟

步骤 5

继续焯百叶结1分钟，捞起备用，焯过的水盛起来待用

步骤 6

锅内加油，放入香肠煸炒

步骤 7

继续加入竹笋煸炒

步骤 8

继续加入蚕豆煸炒

步骤 9

继续加入百叶结煸炒

步骤 10

最后加入蘑菇煸炒

步骤 11

加入刚才待用的水，盖锅盖煨2分钟

步骤 12

加半勺糖吊鲜

步骤 13

出锅啦！

菜谱创建时间：2023-04-04 12:39:07