芒果去皮去核，芒果肉切小丁。 再准备1斤百香果原浆。
柠檬用盐擦洗干净，切片去籽，铺在锅底。
锅底铺一层柠檬片，黄冰糖铺在柠檬片上，盖盖子中小火煮，煮到冰糖差不多融化了，下芒果熬煮。
芒果肉熬煮1分钟，软了就加入百香果原汁，煮到挑起来低落的糖浆有拉丝的感觉，大概105度，就可以了。
装罐子冰箱冷藏可以放一个月左右。