水煮小豌豆（豌豆荚）

作者： 金色山茶花

用料

• 小豌豆（豌豆荚） 1斤
• 盐 1小勺

水煮小豌豆（豌豆荚）的做法步骤

步骤 1

小豌豆剪去长梗子和叶子，洗净

步骤 2

锅内放冷水，水量要刚刚没过小豌豆，开大火把水煮开。 注意，不要盖锅盖

步骤 3

水开后转小火，再煮5分钟，还是不要盖锅盖。 发现有豆荚开始裂开时（如红圈内），关火，加一小勺盐，拌匀。

步骤 4

捞出小豌豆，稍微凉一下就可以吃了。豌豆水清甜清甜的，带一丢丢咸咸的底味，特别好喝！

菜谱创建时间：2023-04-02 23:05:21