草莓苹果酱

作者： 想念我的小烤箱

自家做的果酱绝对无添加，这样家人吃起来才放心。 草莓季又到了，看着满街都是的鲜美，着实让人欲罢不能。今天一冲动买了太多鲜品，正好家里做好的苹果酱昨天做蛋糕卷全都用完了，于是乎～又收获了2瓶美味。 做果酱最好就是用砂锅，火候均匀还不会令果酱变色。总之就是，不能用铁锅哦～ 糖放进去除了调味，主要是为了防腐。柠檬汁等果酱熬好关火后再放，这样才不会让营养和口味打折扣。 所有餐具都要保证无油无水，布丁瓶烫煮是为了灭菌。 给自己留个底，这两天再看到合适的草莓，继续做几瓶😂😂😂

用料

• 草莓 450克
• 苹果 一个
• 白糖 80克
• 冰糖 40克
• 柠檬 半个
• 砂锅，硅胶铲，布丁瓶150ML2个

草莓苹果酱的做法步骤

步骤 1

草莓苹果切丁，白糖冰糖腌渍半小时。

步骤 2

中火烧开，转小火慢熬，打去浮沫。守着锅，勤翻动。熬至粘稠

步骤 3

布丁瓶烫煮，盖也放入一起烫，5分钟后用厨房纸巾擦干，稍作晾晒。 熬好的酱料用无油无水的勺装瓶、倒置，放凉。入冰箱冷藏。 吃时用无油无水的餐具。 拿来配奶酪抹吐司面包，做蛋糕卷夹心～简直不要太美味～丰简随意哦，反正，这些估计我会吃的飞快～😂

步骤 4

纯净水的洗锅水😂😂😂挤掉汁儿的柠檬切片，加点枣片，再来3颗冰糖～又收获一杯茶饮～很好喝呢

菜谱创建时间：2023-04-02 20:11:38