草莓酱

作者： 叶听弦

草莓与糖的比例：1：0.2（可以自己调整），家里没柠檬就没放，颜色不影响。锅要用不粘锅

用料

• 草莓
• 白糖

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓用盐水浸泡15分钟，冲洗干净，

步骤 2

草莓去蒂切大块，加入白糖拌匀放1-2小时

步骤 3

步骤 4

果胶析出

步骤 5

草莓倒进锅里大火熬制，不断搅拌，注意观察慢慢调整火力，待酱浓稠后关火

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步骤 6

步骤 6

装草莓酱的玻璃瓶要蒸煮消毒，无油无水。趁热盖盖，等转凉后放入冰箱。

步骤 7

搭配面包吐司都可以

步骤 8

菜谱创建时间：2023-04-02 14:01:33