珐琅锅煲仔饭

作者： 秦大溱呀

用料

• 米饭 300克
• 香肠 适量
• 腊肉 适量
• 鸡毛菜 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 麻油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 半勺
• 生姜 适量

珐琅锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米饭浸泡1小时，倒入珐琅锅（锅内刷一层薄薄的麻油），盖盖中火烧开后转小火烧10分钟。

步骤 2

加入香肠、腊肉和鸡蛋和姜丝，盖盖小火烧了5分钟，再焖15分钟。

步骤 3

鸡毛菜洗净焯水烫熟（滴点油），捞出沥水。

步骤 4

把青菜放进去。

步骤 5

加入料汁（半勺生抽+2勺生抽+半勺麻油+半勺糖，可以加半勺耗油）拌匀。

菜谱创建时间：2023-04-02 13:07:12