鸡腿肉切块，去皮，加上葱姜料酒腌30分钟
锅中加水煮开，放入鸡腿，煮两分钟，捞出洗净血沫。
猪肚切丝加姜片，放入煮开的水中，加热三分钟。
捞出猪肚备用，将猪肚多余的脂肪去掉。
砂锅内加入清水，姜片，将猪肚和鸡腿放入水中，煮沸后炖煮一个小时，加入白胡椒粉，盐，加入100毫升牛奶。出锅前20分钟加入枸杞红枣。
用生抽，小青桔，开水，调个蘸料，蘸着吃更美味！