水晶蒸饺

作者： 我家有个小果冻

最近抖音刷到好多广式早茶的视频 各种各样的水晶蒸饺太吸引人了 自己试着做一做吧 我用捞汁拌了馅儿、当了蘸料 甜味明显，酸味略淡，当蘸料一绝 今天的菜是清蒸鲈鱼，之前一直用的蒸鱼豉油 这次用了捞汁当作蒸鱼调料，也是美味

用料

• 澄粉 100克
• 土豆淀粉1 50克
• 盐 1克
• 滚烫的开水 250克
• 土豆淀粉2 90-100克
• 猪油10克

水晶蒸饺的做法步骤

步骤 1

馅料大家自由发挥吧 捞汁调馅儿真的是快手又美味

步骤 2

澄粉、土豆淀粉、盐混合均匀 滚烫的开水倒进去搅拌成半透明黏糊状 然后加土豆淀粉2揉到光滑柔软 再加猪油继续揉到小孩玩的彩泥那种状态

步骤 3

怎么包着顺手怎么包 大火蒸五分钟 用捞汁当蘸料也很好吃啊

步骤 4

菜谱创建时间：2023-04-01 18:40:31