准备大虾去掉虾线，开水下锅加葱姜料酒。
煮熟捞出过冷水，剥掉外壳备用
另外准备空碗加入洋葱，蒜末，小米辣，一勺生抽，一点捞汁，一勺白糖，一勺陈醋几滴香油和辣椒油，搅拌均匀后倒入虾仁中，加入柠檬和香菜一起拌匀。