准备食材。
粉条从中间剪断，浸泡。 香芹，豆干洗净切段，蒜末、姜丝、干辣椒切好备用。
粉条在热水中泡软。
起锅先放入少量的菜籽油，再放入少量的猪油（没有可以不放）
放入料头炒香。
放入香芹和豆干。
大火翻炒，香芹断生后放入少量的盐。
再放入粉条，放入少量的生抽，继续大火翻炒。
约2分钟，粉条炒软后，放入适量的味精就好了。
做好啦。