1.生蚝用生粉抓拌清洗干净后用高度白酒腌10分钟，杀菌，然后用纯净水再清洗一遍沥干水，三文鱼切片。
2.要用高度白酒。
3.把所有的配料切末，加寿司酱油，鱼 露，海鲜汁，芥末，白糖，纯净水拌匀，放入三文鱼和生蚝。
4.冰箱冷藏一两个小时就可以开吃了， 腌料的配比大家可以按照自己的口味调整。