准备好土豆和火腿肠
土豆切丁，可以选择油炸，但我用的空气炸锅，不想有太大，一共20分钟，10分钟后翻一次面。 这里切好的土豆过水去淀粉，然后加盐，拌油。
火腿肠油锅炸，这里花刀没切好，没有开花效果，于是把它改成了小段。
热锅，放刚刚的食材，没有放油，洒调料，一勺酱油加一勺水，放葱花，炒干。
好了，出锅，可以洒上芝麻，但是我没有啦，秒杀路边摊，但是自己做更卫生哦！