米筛爬

作者： 笑霜

冷嗖嗖的春天里，咕咚咕咚来一锅，人间烟火！

用料

• 面粉 150克
• 水 75克
• 排骨 150克
• 春笋 1根
• 香菇 2个
• 土豆 1个
• 蚕豆 100克
• 雪菜 少量
• 盐 若干
• 鸡精 若干
• 猪油 若干
• 生姜 若干
• 料酒 1勺

米筛爬的做法步骤

步骤 1

排骨烫水，笋、香菇切片，加点料酒生姜放入高压锅先压一下（时间不要太长，后面还要接着煮的）

步骤 2

蚕豆剥好、土豆切片备用。

步骤 3

面粉150克

步骤 4

水70克，稍微干一点点

步骤 5

成团

步骤 6

切成长条备用

步骤 7

米筛这等古物是没有了，找个淘米篮，我这个是只有局部有洞眼，实践后发现反过来更顺手。

步骤 8

爬出来的样子

步骤 9

高压锅里的汤重新烧开后滚入米晒爬，煮熟后依次放入土豆片、蚕豆，还有雪菜（一点点加不要放多了）

步骤 10

出锅前加盐鸡精调味，加点灵魂猪油，撒点葱花。

菜谱创建时间：2023-03-24 19:10:02