【春季养生菜】南乳龙骨

作者： 学做美食的兔子

春日明媚，万物美好，养生更是少不了🌿。 春天是属于我们人体新陈代谢最活跃的一个时期了，顺应阳气生发、万物萌生的气候特点，调整起居、食疗养生，可谓是重要的事项。通过饮食提高自身营养、帮助新陈代谢，从而减少春季病的发病率，使身体达到舒展畅达、生机勃发的程度，为接下来一整年的健康活力打好基础吧。 【猪脊骨】猪脊骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，有大量的骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，可补钙补血，对肾虚耳鸣、腰膝酸软、烦热、贫血等症状具有一定的效果。春天食用还有滋阴壮阳、益精补血的功效。

用料

• 猪脊骨（龙骨） 1条
• 大葱 3段
• 生姜 半块
• 卤肉料包 1个
• 料酒 10勺
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 南乳汁 2勺
• 食盐 适量
• 鸡精 1茶匙

【春季养生菜】南乳龙骨的做法步骤

步骤 1

龙骨泡出血水后冲洗干净，加入切好的葱段、姜片、卤肉料包，倒入清水、料酒后大火煮30分钟。

步骤 2

加入生抽、老抽、南乳汁、食盐，小火慢炖30分钟，最后加入鸡精再炖5分钟。

步骤 3

咸香入味的春季养生菜——南乳龙骨就做好啦～ 肉质软烂，汤汁浇米饭，绝绝子👍

菜谱创建时间：2023-03-24 14:22:12