超级简单懒人卤鹌鹑蛋

作者： 不会做饭的军嫂不是好军嫂

因为喜欢吃卤鹌鹑蛋 在超市买现成的不划算 于是随便试了一下 效果没差啥

用料

• 酱油 多一些
• 鹌鹑蛋 十元钱
• 香叶 三四片
• 八角 两个
• 盐 一大勺

超级简单懒人卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

把鹌鹑蛋凉水下锅 什么也不放 目的就是煮熟就行～大概十分钟吧 （时间是我随便估计的）火不用太大不然会煮爆！我发现时间煮的久一点皮好剥一些

步骤 2

第二步就是把鹌鹑蛋捞出来凉水泡一会 然后把皮全部剥掉

步骤 3

把剥皮后的鹌鹑蛋放进锅里 然后加水 水要盖过鹌鹑蛋还要多一些 开始放全部调料 酱油放的生抽 盐 量是我随意撒的 反正比做菜的量多许多 盐少了蛋就没什么咸味 所以盐建议多多一些 两颗八角 几片香叶 就这样 水开以后小火大概煮个十五分钟

步骤 4

最后关火把鹌鹑蛋捞出来 连着汤一起放冰箱泡一宿 第二天把汤倒掉 就可以吃啦 我一般做白菜汤扔几个鹌鹑蛋里面 很美味 放冰箱保存大概能放个四天吧 我也没存放过太久--

菜谱创建时间：2023-03-24 08:52:24