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香滋滋~芝麻花生酱,甩街了

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作者: 厦门幽谷鱼
全家都太太太喜欢花生酱了, 自己做无添加,关键经济又省钱, 必须动手。 有空气炸锅比平底锅方便许多, 易掌控火候。

用料

香滋滋~芝麻花生酱,甩街了的做法步骤

步骤 1

把花生米和白芝麻过水沥干,在阳台晾干。

步骤 2

空气炸锅炸花生米,180℃,10分钟,中间翻拌均匀一下。 去皮,又吹又抖。

步骤 3

空气炸锅炸芝麻,160~180℃,8分钟左右,中间翻拌均匀一下。

步骤 4

料理机或者绞肉机先把花生米碎了。

步骤 5

把搅碎的花生米和剩下配料全部放入破壁机,摁酱料键启动搅打。

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步骤 6
步骤 6

第一次破壁机搅打完,空转暂停的样子, 勺子搅拌一下,继续开启第二次搅打。

步骤 7

继续搅打,成流水状了

步骤 8

第二次搅打的样

步骤 9

看看顺滑的感觉,还是觉得得加花生油才有这效果,有人是不加的。

步骤 10

装罐子,无油无水的,最好高温消毒过的。 据说可存放长达一年。

步骤 11

美味,香滋滋的,舔勺子去。

菜谱创建时间:2023-03-23 22:17:25
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