香蕉🍌牛奶面包棒（无糖版）

作者： shelly(๑•̀ㅂ•́)و

读书的时候超爱吃的桃李奶棒面包🍞 查了配方才发现是款高糖面包😂 抗糖真的很重要呀姐妹们！ 今天来个无糖版的，糖分来自于香蕉

用料

• 高筋面粉 150g
• 牛奶 25-50g
• 香蕉泥 80g
• 酵母 3g
• 黄油 15g
• 鸡蛋 1

香蕉🍌牛奶面包棒（无糖版）的做法步骤

步骤 1

高筋面粉+酵母混合均匀+鸡蛋、牛奶、香蕉泥揉出厚膜

步骤 2

加黄油继续揉出手套膜，放温暖处发酵至2倍大（强烈建议冰箱隔夜冷藏法，节约时间且发酵成功率高）

步骤 3

面团排气，分成等份小剂子 取剂子揉成团，用擀面杖擀长，从一头卷起来，再搓成长条

步骤 4

放烤盘盖保鲜膜发酵至1.5倍大

步骤 5

放烤盘盖保鲜膜发酵至1.5倍大（二发我一般都是用烤箱，没有烤箱也可以放温暖处）

步骤 6

二发结束

步骤 7

表面刷蛋液的同时预热烤箱 （这里我刷了巧克力液）

步骤 8

烤箱180℃烤16分钟

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2023-03-23 16:29:19